Курица в кисло-сладком соусе с рисом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рецепт нежнейших куриных кусочков мяса в кисло-сладком соусе. Блюдо готовится очень просто и быстро. Курочка получается очень нежная, а вкус соуса не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

  • Филе куриное 400 гр;
  • Лук 1 шт;
  • Морковь 3 шт;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Рис 200 гр;
  • Соевый соус 50 мл;
  • Мед 2 гр;
  • Крахмал 10 гр;
  • Уксус 7 мл;
  • Перец болгарский 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Промываем тщательно рис, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

  2. Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности.

  3. Курицу моем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую миску.

  4. Заливаем соевым соусом 3-4 ст. л. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

  5. Чистим морковь и нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем.

  6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем замаринованную курицу.

  7. Обжариваем периодически помешивая. Добавляем морковь.

  8. Разбавляем в кружке крахмал с водой, половину вливаем в сковороду, перемешиваем и добавляем чеснок, мед, уксус, лук. Все перемешиваем.

  9. Перец нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в сковороду, добавляем оставшийся крахмал перемешиваем и тушим до готовности. Не забываем периодически помешивать.

  10. В миску выкладываем рис, добавляем курицу с соусом и украшаем зеленью по желанию.

***

Приятного аппетита!