Сливовые кексы

Сезон слив в самом разгаре, а значит нужно запасаться новыми рецептами и готовить вкусную выпечку с добавлением слив! Такие кексы получаются очень ароматными, вкусными и нежными, отличный десерт к семейному чаепитию!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сезон слив в самом разгаре, а значит нужно запасаться новыми рецептами и готовить вкусную выпечку с добавлением слив! Такие кексы получаются очень ароматными, вкусными и нежными, отличный десерт к семейному чаепитию! 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 125 гр;
  • Миндаль или фундук 125 гр;
  • Слива 15 шт;
  • Молоко 125 гр;
  • Разрыхлитель теста 1,5 ч. л;
  • Цедра лимона 1 шт;
  • Ваниль;
  • Яйцо куриное 3 шт;
  • Масло сливочное 150 гр.

Приготовление:

  1. Моем сливы, разрезаем на четвертинки и вынимаем косточки.

  2. Взбиваем яйца с ванилином до белого цвета.

  3. Орехи перемалываем в кофемолке.

  4. Добавляем в яйца муку, орехи, разрыхлитель, лимонную цедру, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок. Все взбиваем миксером.

  5. Подготавливаем формочки для выпечки, смазываем сливочным маслом и выливаем тесто на ⅔ формочки.

  6. Распределяем сливы. Верх слегка присыпаем сахаром.

  7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 50 минут.

***

Приятного аппетита!