Фаршированная цветная капуста: видео-рецепты

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Фаршированная цветная капуста

Мы очень любим готовить оригинальные блюда из привычных ингредиентов и в очередной раз хотели бы поделиться таким рецептов с вами! Готовится очень просто, ингредиенты есть в соседнем магазине, а в результате получаем вкусное, полезное и красивой блюдо.

Ингредиенты:

  • 2л холодной воды
  • соль
  • перец
  • 1 кочан цветной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 600-700г свино-говяжьего фарша
  • 2ч.л. петрушки
  • 100г сметаны
  • 100г сыра

Приготовление:

  1. Кочан цветной капусты как следует помыть, отрезать кочерыжку, листья и опустить в подсоленную в холодную воду. Оставить на 20 минут

  2. Вскипятить 2 литра воды и отварить капусту в течение 6-8 минут

  3. В разогретом на сковороде масле обжарить мелко нарезанную луковицу, тертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок

  4. Смешать зажарку с фаршем, солью, перцем и рубленой петрушкой

  5. Нафаршировать кочан капусты со стороны кочерыжки и распределить начинку по поверхности кочана

  6. Смазать сметаной, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

  7. Затем развернуть фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и убрать в духовку на еще 10 минут, повысив температуру до 200 градусов, не заворачивая фольгу

  8. Блюдо готово!

***

Приятного аппетита!