Кукурузный крем-суп с креветками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вы любите легкие молочные крем-супы, попробуйте приготовить нежный и изысканный суп с консервированной кукурузой и сочными креветками. Побаловать себя и своих родных таким супчиком не составит труда, он готовится быстро и из самых доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная 300 грамм;
  • мука 2 ст. ложки;
  • сливочное масло 50 грамм;
  • молоко 500 мл;
  • вода 500 мл.
  • креветки очищенные 100 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для подачи.

Приготовление:

1) Консервированную кукурузу измельчить с помощью блендера до состояния пюре.
2) Выложить пюре в кастрюлю, добавить 2 стакана воды и довести до кипения.
3) В другой кастрюле подогреть молоко, не доводя до кипения.
4) Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку и обжарить золотистого цвета.
5) Добавить содержимое сковороды в кастрюлю с молоком и оставить томиться на огне, постоянно помешивая, до достижения консистенции крем-супа.
6) Смешать содержимое двух кастрюль, посолить, поперчить и готовить на слабом огне 10-12 минут, постоянно помешивая.
7) Предварительно очищенные креветке добавить в кастрюлю с супом и проварить ещё 1-2 минуты.
8) Подавать крем-суп с сухариками или гренками, украсив свежей зеленью.

***
Приятного аппетита!