Зеленый борщ со щавелем

Вкуснейший зеленый борщ будет долгожданным гостем на вашем столе. Он готовится легко, зато получится оригинальным и не похожим на другие первые блюда. Борщик будет ароматный, сытный и с приятной легкой кислинкой.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейший зеленый борщ будет долгожданным гостем на вашем столе. Он готовится легко, зато получится оригинальным и не похожим на другие первые блюда. Борщик будет ароматный, сытный и с приятной легкой кислинкой.​

Ингредиенты:

  • Щавель 1 пучок;
  • Петрушка 1 пучок;
  • Зеленый лук 1 пучок;
  • Картофель 2-3 шт;
  • Яйцо куриное 3 шт;
  • Лук репчатый ½ шт;
  • Соль, перец по вкусу;

Приготовление:

  1. Варим мясной бульон.

  2. Моем зелень и мелко нарезаем.

  3. Отвариваем 2 яйца. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем картофель в кастрюлю с бульоном.

  4. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.

  6. Выкладываем в кастрюлю зажарку и зелень.

  7. Вбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.

  8. Добавляем вареные куриные яйца, перемешиваем, варим 2-3 минуты и снимаем с огня.

***

Приятного аппетита!