Индийские лепешки Пури

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пури - это один из видов индийского хлеба, отличная альтернатива нашему привычному хлебушку. Такие лепешки можно подавать к первым блюдам, салатам или просто с закуской, а получаются они ароматные, вкусные и сытные!​

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 220 гр;
  • Рисовая мука 1 ст. л;
  • Вода 70-80 мл;
  • Топленое масло 1 ст. л;
  • Соль ½ ч. л;
  • Кумин ½ ч. л;
  • Куркума ½ ч. л;
  • Масло для жарки.

Приготовление:

  1. В глубокую миску вливаем воду, добавляем соль, куркуму, кумин и растопленное масло. Все перемешиваем.

  2. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.

  3. Разделяем тесто на 14-15 кусочков.

  4. Каждый кусочек раскатываем в лепешку толщиной 2-3 мм.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лепешку целиком масло.

  6. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета и выкладываем на бумажную салфетку.

  7. Лепешки Пури подаем горячими.

***

Приятного аппетита!