Молодые кабачки, фаршированные мясом и грибами

Очень вкусное и интересное блюдо из фаршированных кабачков порадует и глаз, и желудок. Вкусные кабачки с ароматной начинкой из куриного фарша, грибов и сыра - блюдо, которое понравится даже гурманам.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Очень вкусное и интересное блюдо из фаршированных кабачков порадует и глаз, и желудок. Вкусные кабачки с ароматной начинкой из куриного фарша, грибов и сыра - блюдо, которое понравится даже гурманам.

Ингредиенты: 

  • кабачки молодые или цуккини – 600 г  
  • куриный фарш – 300 г 
  • шампиньоны – 100 г
  • сыр  70 г 
  • репчатый лук  100 г 
  • соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Кабачки моем, обсушиваем и нарезаем брусочками около 4 - 5 см.
  2. Из каждого брусочка при помощи чайной ложки вынимаем мякоть, стараясь не повредить дно.
  3. Мякоть кабачка, лук и грибы мелко нарезаем.
  4. Обжариваем лук, затем добавляем фарш, грибы, мякоть кабачка. Солим, перчим по вкусу и тушим около 20 минут.
  5. Немного остужаем начинку. Затем берем подготовленные кусочки кабачка, перекладываем их в форму для запекания, смазанную маслом, и фаршируем их начинкой.
  6. Натираем сыр, затем посыпаем им сверху фаршированные кабачки.
  7. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем кабачки в течение 25 минут.

***

Приятного аппетита!