Тыквенный пирог со сливочным сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Тыквенный пирог со сливочным сыром - это невероятно вкусное и необычное блюдо, которое  понравится всем гостям. Он получается очень нежным и вкусным и ароматным, вы не успеете заметить, как он быстро закончится.

Ингредиенты:

  • Растопленное сливочное масло 6 ст. л;
  • Сахар 2 стакана;
  • Яйца 3 шт;
  • Тыквенные пюре 1 стакан;
  • Мука 2 стакана;
  • Молотая корица 1 ч. л;
  • Сода 1 ч. л;
  • Разрыхлитель ½ ч. л;
  • Тертый мускатный орех ½ ч. л;
  • Сливочный сыр 250 гр.

Приготовление:

  1. Готовим из тыквы пюре. Чистим тыкву и нарезаем крупными кубиками. Отвариваем до мягкости, после чего пюрируем блендером до однородной массы.

  2. Пюре откидываем на сито либо марлю, на 2 часа, чтобы избавиться от лишней жидкости.

  3. В миску выкладываем растопленное сливочное масло, сахар 1½ стакана и взбиваем миксером.

  4. Добавляем 2 яйца, тыквенное пюре и перемешиваем миксером.

  5. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем соду, корицу, мускатный орех и разрыхлитель. Соединяем с яично-тыквенной массой и перемешиваем до гладкости.

  6. Берём форму для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто.

  7. В миску выкладываем сливочный сыр, ¼ стакана сахара и одно яйцо. Взбиваем миксером.

  8. Выкладываем столовой ложкой на поверхность теста отдельные порции крем-сыра, таким образом чтобы они не соединялись друг с другом. Затем с помощью ножа делаем разводы.

  9. Разогреваем духовку до 170 С и ставим выпекаться на 30 минут.

  10. Готовый пирог достаем и даем полностью остыть в форме. Нарезаем порционными кусками и подаем.

***

Приятного аппетита!