Багет, фаршированный курочкой и грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Отличный вариант перекуса на работе либо утреннего завтрака - вкусный и нежный багет, фаршированный курицей и грибами. Это не просто вкусно, это еще аппетитно и сытно, начинка получается сочной, лучше разных покупных хот-догов.

Ингредиенты:

  • багеты (недлинные) – 2 шт.
  • куриное филе – 200 г
  • шампиньоны – 200 г
  • помидор – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • петрушка – небольшой пучок
  • сметана – 250 г
  • сыр – 40 г
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • маслины – по вкусу

Приготовление:

  1. Чистим грибы и лук. Половинку шампиньона нарезаем вдоль тонкими ломтиками и оставлем для украшения.
  2. Мелко нарезаем куриное филе, оставшиеся грибы и лук, затем обжариваем их на сковороде до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения.После чего снимаем сковороду с огня.
  3. Разрезаем багет вдоль на 2 половинки, вынимаем из него мякиш.
  4. Получившиеся лодочки наполняем начинкой.
  5. Перекладываем багеты в форму для запекания, застеленную пергаментом.
  6. Сверху посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке.
  7. Выкладываем помидор, порезанный дольками, заранее нарезанную ломтиками половинку шампиньона и ставим в духовку запекаться на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  8. Готовое блюдо украшаем маслинами и мелко нарезанной зеленью по вкусу.

***

Приятного аппетита!