Домашняя куриная пастрома с медом и горчицей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Пастрома - невероятно вкусный мясной деликатес, который заменит вам покупную колбасу и отлично подойдет для праздничного стола в качестве мясной нарезки. Нежное куриное мясо в ароматной и пряной оболочке - это очень вкусно, поэтому такой рецепт должен быть в заметках у каждой хозяйки!

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г
  • бальзамический уксус – 2 ст. л
  • мед – 2 ст. л
  • горчица – 1 ст. л
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Смешиваем в миске горчицу с медом, добавляем бальзамический уксус, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
  2. В проточной воде промываем курицу, затем обсушиваем на бумажном полотенце.
  3. Перекладываем филе в миску с соусом, тщательно перемешиваем.
  4. Откладываем миску с курицей в холодильник мариноваться на 3-4 ч.
  5. Затем достаем их холодильника и соединяем кусочки филе в форме батона колбасы, плотно прижимая их друг к другу, туго связываем получившийся рулет кулинарной нитью, еще на 1 час убираем в холодильник.
  6. Перекладываем куриный рулет на противень и ставим в заранее разогретую до 250 градусов духовку, запекаем 5-7 минут, затем убавляем температуру до 180 градусов, запекаем еще 20 минут.
  7. Вынимаем куриную пастрому из духовки и остужаем ее, не снимая нитки.
  8. Затем снимаем нити и нарезаем пастрому тонкими ломтиками.

***
Приятного аппетита!