Сочные куриные шашлычки с кабачками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хотите попробовать вкусный и быстрый шашлык на сковороде? Тогда берите на заметку наш рецепт! Нежное куриное мясо, замаринованное в соевом соусе, меде и специях в сочетании с поджаренными кабачками - это невероятно вкусно. Каких-то 10 минут и ваш шашлык уже на столе.

Ингредиенты:

Для шашлычков:

  • куриное филе – 500 г
  • молодые кабачки или цуккини – 1-2 шт.
  • растительное масло для жарки

Для маринада:

  • растительное масло – 1 ст. л.
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • яблочный или винный уксус (или лимонный сок) – 1 ч. л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • мед – 0,5 ч. л.
  • специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем куриное филе некрупными кусочками.
  2. Кладем в миску, добавляем все ингредиенты маринада.
  3. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
  4. С помощью ножа для чистки овощей настрогать кабачок вдоль по всей длине тонкими лентами.
  5. Солим и откладываем на 10 минут.
  6. Сворачиваем ленты из кабачки в рулетик и нанизываем их на шпажку, чередуя с куриным филе.
  7. На сильно разогретую сковороду-гриль выкладываем шашлычки, жарим на среднем огне 4-5 минут.
  8. Переворачиваем шпажки, жарим еще 4–5 минут.

***
Приятного аппетита!