Штрудель со шпинатом и рикоттой

Штрудель со шпинатом и рикоттой - замечательный вариант вкусного и сытного ужина. Подавать его можно со сметанным соусом или сливками, вашей семье обязательно понравится этот вкусный и ароматный пирог.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Штрудель со шпинатом и рикоттой - замечательный вариант вкусного и сытного ужина. Подавать его можно со сметанным соусом или сливками, вашей семье обязательно понравится этот вкусный и ароматный пирог.

Ингредиенты:

  • Тесто фило;
  • Шпинат 300 гр;
  • Лук порей 30 гр;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Оливковое масло 30 мл;
  • Сливочное масло 15 гр;
  • Перец по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Рикотта 300 гр.

Приготовление:

  1. Чистим чеснок и лук порей. Мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.

  2. Добавляем в сковороду шпинат, солим и перчим. Все перемешиваем.

  3. Смешиваем рикотту со шпинатом. Солим, перчим и перемешиваем.

  4. Смазываем тесто фило водой и выкладываем начинку на край теста.

  5. Заворачиваем начинку в тесто. Смазываем штрудель маслом и яйцом.

  6. На противень выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем штрудель.

  7. Разогреваем духовку до 190 С и выпекаем 30 минут до готовности.

***

Приятного аппетита!