Маринованные шампиньоны за 4 часа

Грибочки получаются вкусными и очень ароматными. Их можно подавать как закуску либо использовать для салатов. Предложенный нами рецепт пригодится, если у вас намечается праздник, и вы хотите удивить гостей вкусной домашней закуской, для приготовления которой не потребуется много времени.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Грибочки получаются вкусными и очень ароматными. Их можно подавать как закуску либо использовать для салатов. Предложенный нами рецепт пригодится, если у вас намечается праздник, и вы хотите удивить гостей вкусной домашней закуской, для приготовления которой не потребуется много времени.

Ингредиенты:

  • шампиньоны (лучше мелкие) 500 г
  • уксус 9% 60 мл.;
  • масло растительное 120 мл.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • перец черный (горошком) 10 шт.;
  • сахар 2 ч. ложки;
  • соль 1 ч. ложка;
  • лавровый лист 4 шт;
  • зелень для подачи.

Приготовление:
1) Шампиньоны помыть, крупные нарезать пополам.
2) В сотейнике или кастрюле смешать уксус, растительное масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.
3) Добавить грибы и раздавленный через пресс чеснок.
4) Перемешать, довести до кипения и готовить на слабом огне 5 минут, время от времени помешивая.
5) Может показаться, что в кастрюле мало жидкости, но грибы быстро выделят много сока.
6) Остудить грибы, переложить в баночку с крышечкой и отправить в холодильник на 4 часа.
7) По истечению времени, шампиньоны готовы.
8) Подавать украсив зеленью.

***

Пряитного аппетита!