Ролл из шпината со сливочным сыром

Обычными роллами уже никого не удивишь, а вот роллами из шпината - еще и как! Они мало того, что с необычным и нежным вкусом, так еще и нарядные. Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Обычными роллами уже никого не удивишь, а вот роллами из шпината - еще и как! Они мало того, что с необычным и нежным вкусом, так еще и нарядные. Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола!

Ингредиенты:

  • Шпинат 400 гр;
  • Яйца 5 шт;
  • Тертый сыр твердых сортов 100 гр;
  • Мука 3-4 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Сливочный сыр 400 гр;
  • Семга слабосоленая 150 гр.

Приготовление:

  1. Шпинат выкладываем в кухонный комбайн и измельчаем.

  2. Смешиваем шпинат со взбитыми яйцами. Добавляем тертый сыр, муку, щепотку соли и перемешиваем.

  3. Застилаем противень пекарской бумагой и выливаем шпинатную смесь. Тщательно разравниваем лопаткой.

  4. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 20 минут. Готовый корж выкладываем на полотенце вместе с бумагой и даем немного остыть.

  5. Удаляем бумагу и сворачиваем корж в рулет. Даем рулету полностью остыть.

  6. Как рулет остынет, разворачиваем и смазываем сливочным сыром.

  7. Сверху на край выкладываем тонко нарезанную семгу и сворачиваем в рулет.

  8. Готовый рулет заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник на несколько часов. После чего достаем, нарезаем кольцами и подаем.

***

Приятного аппетита!