Куриные грудки в сметане с грибами и чесноком

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Куриные грудки, грибы и сметанный соус великолепно сочетаются между собой. Мясо получается сочным и нежным благодаря соусу, грибы делают блюдо ещё более вкусным и сытным. Для его приготовления понадобиться не больше 1 часа, поэтому это идеальный вариант для повседневного меню.

Ингредиенты:

  • куриные грудки или филе 500-700 грамм;
  • шампиньоны 150 грамм;
  • сметана 200 мл.;
  • специи (прованские травы, итальянские травы, "для курицы" на выбор) по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • мука пшеничная 2 ч.ложки;
  • крахмал кукурузный 2 ч.ложки.

Приготовление:
1) Куриное филе промыть, сделать острым ножом неглубокие надрезы и натереть солью.
2) По желанию, можно слегка обжарить грудки на сковороде с двух сторон.
3) Шампиньоны нарезать пластинами или пополам и обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
4) Сметану смешать с мукой, крахмалом, специями и раздавленным через пресс чесноком.
5) Сложить куриное филе в форму для запекания, поверх мяса выложить грибы и залить всё сметанной смесью.
6) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
7) Подавать с любым гарниром, например картофельным пюре или рисом.

***

Пряитного апеетита!