Вкуснейшая курица в апельсинах

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Все знают про отличное сочетание таких, казалось бы, на первый взгляд не сочетаемых продуктов как курицы и апельсина. Имбирь, чеснок и розмарин придаст экзотический пряный аромат, что не сможет не порадовать ваших гостей, ведь не каждый день попробуешь настолько необычное и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • апельсин - 3 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • курица - 1,6 кг
  • розмарин - 10 г
  • имбирь свежий - 10 г
  • мука кукурузная - 10 г
  • соевый соус - 50 мл
  • оливковое масло для жарки
  • маслины - по вкусу


Приготовление:

  1. Выжимаем сок из 2 апельсинов. Один апельсин нарезаем кружочками и оставляем для сервировки готового блюда.
  2. Натираем имбирь на терке, чеснок очищаем и мелко нарезаем.
  3. Добавляем всё к апельсиновому соку, затем вливаем соевый соус.
  4. Курицу режем средними кусками, кладём в полиэтиленовый пакет, заливаем маринадом, добавляем розмарин, завязываем пакет и кладём в холодильник на 3 часа.
  5. Вынимаем курицу из пакета, кладём в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут, затем переворачиваем и запекаем столько же.
  6. Оставшийся маринад процеживаем, доводим до кипения и варим на медленном огне, пока не выпариться половина жидкости.
  7. Затем добавляем кукурузную муку,  помешивая продолжаем варить до загустения соуса.
  8. Готовую курицу подаём с получившимся соусом, кружочками апельсина и маслинами.

***
Приятного аппетита!