Летний ликер "Лимончелло" по-домашнему

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Для посиделок с друзьями летними вечерами обязательно нужно приготовить какой-то вкусный коктейль. Предлагаем вам приготовить вкусный ликер Лимончелло в домашних условиях. Он получится бодрящим, освежающим и ароматным, как раз то, что нужно для большой компании!

Ингредиенты:

  • лимоны крупные – 5 шт.
  • водка – 0,7 л
  • сахар – 0,5 кг
  • питьевая очищенная вода – 0,5 л

Приготовление:

  1. Лимоны тщательно моем. Аккуратно, не задевая белую пленку, счищаем с них цедру с помощью овощечистки.
  2. Складываем всю цедру в банку объёмом 1 литр и заливаем водкой.
  3. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник или в любое другое прохладное и темное место на 5 дней.
  4. На шестой день процеживаем лимонную настойку, отделив жидкость от цедры.
  5. В кастрюлю выливаем 0,5 л воды и добавляем 0,5 кг сахара. Затем нагреваем на плите до тех пор, пока сахара полностью не растворится. Постоянно помешиваем. Готовый сахарный сироп полностью остужаем.
  6. Смешиваем сахарный сироп и лимонную настойку. Тщательно перемешиваем, затем переливаем в бутылку и поставим в холодильник или в другое прохладное, темное место еще на 2-3 дня.
  7. Через пару дней напиток готов. Из данных ингредиентов получается 1,25 литра готового ликера.

***

Приятного аппетита!