Куриные крылышки с соусом барбекю

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вы собираетесь встретиться большой дружеской компанией? Тогда вам обязательно надо приготовить что-то вкусное! Крылышки с соусом барбекю послужат отличной закуской во время таких посиделок, ведь мясо получается нежным, сочным, с хрустящей корочкой и с пряным ароматом специей и чеснока.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья 2,5 кг;
  • Лук 1 шт;
  • Чеснок 3-4 зубчика;
  • Оливковое масло 2-3 ст. л;
  • Аджика 3 ст. л;
  • Томатная паста 400 гр;
  • Горчица 1 ч. л;
  • Яблочный уксус 3 ст. л;
  • Сахар 1 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Для приготовления соуса, чистим лук и чеснок. Нарезаем очень мелко.

  2. Сковороду с толстым дном разогреваем, добавляем масло, выкладываем лук и обжариваем до мягкости 5 минут.

  3. Добавляем чеснок и обжариваем 2 минуты. Выкладываем аджику и доводим до кипения.

  4. Сахар и горчицу смешиваем с полстакана кипяченой водой и перемешиваем до однородности.

  5. Добавляем томатную пасту и уксус, перемешиваем и добавляем в сковороду.

  6. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и тушим 10 минут. Снимаем с огня и даём полностью остыть.

  7. Крылышки куриные моем и обсушиваем. Смазываем соусом и оставляем на 30 минут.

  8. Выкладываем крылышки на решетку и обжариваем на мангале до корочки с обеих сторон.

  9. Готовые крылышки подаем с соусом барбекю.

***

Приятного аппетита!