Хачапури по-аджарски с яйцом: видео-рецепт

Давно мечтали порадовать родных своими кулинарными талантами, приготовив настоящий аджарский хачапури? У нас для вас подробный и понятный рецепт с видео. Все точно получится!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Давно мечтали порадовать родных своими кулинарными талантами, приготовив настоящий аджарский хачапури? У нас для вас подробный и понятный рецепт с видео. Все точно получится!


Ингредиенты:


  • 300г муки
  • 1/2ч.л. соли
  • 1/2ч.л. сахара
  • 1/2ч.л. сухих дрожжей
  • 200мл теплой воды
  • 30мл подсолнечного масла
  • 150г твердого сыра
  • 200г сулугуни
  • 4ст.л. укропа
  • 100мл сливок
  • 2 желтка
  • сливочное масло

Приготовление:

1) Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами. Влить воду, замесить тесто. Добавить масло и еще раз перемесить тесто. Сформировать шарик и положить его в миску. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут

2) Сыры натереть на терке и перемешать с укропом и сливками

3) Тесто разделить на 2 части и раскатать их. Выложить на противни (может готовить их по очереди, а можно разом, если у Вас 2 противня) и закатать противоположные края, формируя лодочку как на видео.

4) Центр «лодочки» слегка расправить и выложить половину начинки в каждую. Поставит заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут

5) Достать хачапури, сделать небольшое углубление в начинке и выложить туда яйцо. Вернуть в духовку на 5 минут

6) Смазать края хачапури маслом и подавать!

***

Приятного аппетита!