Правило пяти минут и другие "грязные" секреты ресторанов

Какие неприятные секреты скрывают от посетителей в большинстве таких заведений?
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Все слышали о недобросовестных официантах якобы плюющих в еду, или официантах, не моющих руки после уборной. В некоторых заведениях действительно могут водиться тараканы или даже крысы, но даже они могут навредить намного меньше, чем персонал ресторанов, поддерживающий "правила 5 секунд". Эксперты нашли несколько вещей, о которых следует помнить при посещении любого заведения.

Хлебная корзина

На многих столиках в ресторанах зачастую стоят "хлебные корзины", которые часто состоят из того, что уже успело побывать на других столиках. Кстати говоря, любители фондю также могут доедать за другими посетителями, макая кусочки хлеба в расплавленный сыр.
Барные снеки

Часто посетители баров любят посидеть за стойкой с бокалом и закусывать выставленными крендельками или орешками. Стоит помнить, что этими закусками лакомятся многие посетители, и часто они не моют руки после уборной или метро, оставляя свои микробы на оставшейся еде.

Заразные сотрудники

Во всех заведениях зарплата сотрудников вычисляется от количества отработанных смен, и в таком случае многие не хотят пропускать работу из-за болезни. Часто официанты и повара приходят на работу с гриппом, простудой и прочими заболеваниями, которые могут легко передаться другим людям.

Правило пяти секунд

Многие люди на своих кухнях пользуются правилом "5 секунд", считая, что упавшая на пол еда не успеет загрязниться за это время. Этим же правилом пользуются и во многих заведениях, особенно, если упала еда, которую быстро можно очистить от загрязнения.

Упавшие приборы

Естественно, все приборы в ресторанах и кафе проходят особенную процедуру мытья, а серебро тщательно натирается. Однако в спешке и суете официант или любой другой сотрудник может уронить ту же самую вилку, которую в лучшем случае протрет салфеткой перед подачей на стол.

Пот

На кухне может оказаться действительно жаркая рабочая атмосфера, из-за которой повар может попросту вспотеть, а капля с его лба вполне может упасть на блюдо. Зачастую, посетитель даже не узнает об этом и съест свой заказ.