Хрустящие маринованные огурчики

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Домашняя консервация всегда была вкуснее магазинной, поэтому предлагаем вам уже сейчас начинать делать запасы на зиму. Огурчики получаться вкусными и хрустящими, вы точно не пожалеете что приготовили их по нашему рецепту!

Ингредиенты:

  • огурцы – 4 кг
  • сахар – 1 стакан
  • растительное масло – 1 стакан
  • уксус 9% – 1 стакан
  • соль – 40 г
  • черный молотый перец – 1 ст. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • укроп или петрушка – по вкусу

Приготовление:

  1. Огурцы моем, обсушиваем, нарезаем ломтиками.
  2. Затем к огурцам добавляем масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень и выдавленный чеснок.
  3. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на 4 часа.
  4. Пока огурцы настаиваются, необходимо подготовить банки: моем их и стерилизуем над паром, крышки заливаем кипятком. Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем .
  5. По истечении 4 часов огурцы кладём в простерилизованные банки и заливаем их образовавшимся соком. 
  6. Наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем: в кастрюлю наливаем воду, на дно кастрюльки стелим тряпочку, затем погружаем банки в тёплую воду, доводим воду до кипения и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Простерилизованные банки закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания. 

***
Приятного аппетита!