"Цацики" - главный соус лета!

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Цацики - очень вкусный йогуртовый соус со свежим огурцом и чесноком, как раз то, что нужно в жаркие летние денечки. Его можно подать не только к мясу, но и к морепродуктам, рыбе и даже к картошке. Приятный, свежий вкус и тонкий аромат - такой соус станет прекрасной альтернативой привычному майонезу!​

Ингредиенты:

  • Густой йогурт 350 гр;
  • Огурцы 2 шт;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Винный уксус 1 ч. л;
  • Оливковое масло 1 ч. л;
  • Соль 1 ч. л;
  • Свежая нарезанная мята 1 ст. л;
  • Нарезанная петрушка 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Чистим огурцы от кожуры. Натираем на тёрке, солим и отжимаем воду.

  2. Чистим чеснок и измельчаем.

  3. К огурцам добавляем йогурт, винный уксус и измельченный чеснок.

  4. Добавляем зелень и все тщательно перемешиваем.

  5. Вливаем оливковое масло, перемешиваем и ставим в холодильник на час.

  6. Соус подаем охлажденным.

***

Приятного аппетита!