Нежный гратен из цветной капусты и брокколи

Под нежной сырной корочкой будет скрываться вкуснейшая начинка из сочных овощей, пропитанных запахом бекона, просто объедение!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Под нежной сырной корочкой будет скрываться вкуснейшая начинка из сочных овощей, пропитанных запахом бекона, просто объедение!

Ингредиенты:

  • брокколи – 400 г
  • цветная капуста  400 г
  • помидоры  5 шт.
  • патиссон – 1 шт.
  • бекон/грудинка  200 г
  • молоко – 300 мл
  • яйца  4 шт.
  • пармезан – 100 г
  • соль, перец, мускатный орех, базилик – по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту разбираем на соцветия,бланшируем в кипящей воде минуты 3-4.
  2. Грудинку режем на кусочки,слегка обжариваем.
  3. Выкладываем капусту и грудинку в форму для запекания.
  4. Моем и режем патиссон пластинками,помидоры - дольками
  5. Слегка взбиваем яйца с молоком и специями
  6. Заливаем овощи яичной смесью, посыпаем тертым пармезаном.
  7. Ставим в духовку запекаться около 30-40 минут.

***

Приятного аппетита!