Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе - это невероятно вкусное и необычное блюдо. Соус сделает мясо мягким и нежным, а так же придаст необычайный аромат, а консервированный ананас придаст необычных ноток блюду. Такая вкуснятина украсит любой праздничный стол!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Свинина в кисло-сладком соусе - это невероятно вкусное и необычное блюдо. Соус сделает мясо мягким и нежным, а так же придаст необычайный аромат, а консервированный ананас придаст необычных ноток блюду. Такая вкуснятина украсит любой праздничный стол!​

Ингредиенты:

  • Свинина вырезка 350 гр;
  • Сладкий перец 2шт;
  • Консервированный ананас 130 гр;
  • Уксус 2 ст. л;
  • Сахар 2-3 ст. л;
  • Кетчуп 2-3 ст. л;
  • Соевый соус 1 ст. л;
  • Яичный желток 1 шт;
  • Корень имбиря;
  • Кукурузный крахмал 2 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Подготавливаем свинину, моем и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Для маринада смешиваем желток, соевый соус, крахмал, соль и немного воды.

  3. Все перемешиваем и маринуем свинину не менее 30 минут.

  4. Как только мясо промаринуется, каждый кусок обваливаем в крахмале и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

  5. Вынимаем и выкладываем на бумажные полотенца.

  6. Нарезаем имбирь тонкими полосками.

  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем имбирь.

  8. Нарезаем перец и добавляем в сковороду. Перемешиваем и добавляем кусочки ананаса.

  9. Перемешиваем и добавляем кетчуп, сахар и уксус.

  10. Две чайные ложки крахмала разводим в двух чайных ложках воды и добавляем в сковороду.

  11. Добавляем мясо, перемешиваем и снимаем с огня.

***

Приятного аппетита!