Салат из авокадо с помидорами

Мягкий вкус и нежная консистенция авокадо, приятная свежесть и сочность помидора и легкая острота лука удачно сочетаются между собой и делают простой салат очень вкусным, сытным и безвредным для фигуры.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мягкий вкус и нежная консистенция авокадо, приятная свежесть и сочность помидора и легкая острота лука удачно сочетаются между собой и делают простой салат очень вкусным, сытным и безвредным для фигуры.

Ингредиенты:

  • авокадо 3 шт.;
  • помидоры 2 шт.;
  • красный лук 1/2 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • цедра одного лимона;
  • сок одного лимона;
  • оливковое масло 3 ст.ложки;
  • петрушка несколько веточек;
  • шпинат маленький пучок;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1)Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть половиной лимонного сока.
2) Помидоры нарезать дольками.
3) Лук нарезать полукольцами.
4) Петрушку мелко нарубить.
5) Шпинат промыть и обсушить.
6) Смешать оливковое масло, раздавленный через пресс чеснок, зелень петрушки, добавить соль, перец, цедру и оставшийся лимонный сок.
7) Выложить на тарелку листья шпината и нарезанные овощи.
8) Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и сразу подавать.

***

Приятного аппетита!