Куриные котлеты с картошкой

Сочные и аппетитные котлеты два в одном, которые одновременно и второе блюдо, и гарнир. Готовятся без яиц, хлеба и муки и отлично держат форму благодаря картофелю. Простое и сытное блюдо для разнообразия повседневного меню.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сочные и аппетитные котлеты два в одном, которые одновременно и второе блюдо, и гарнир. Готовятся без яиц, хлеба и муки и отлично держат форму благодаря картофелю. Простое и сытное блюдо для разнообразия повседневного меню.

Ингредиенты:

  • куриное филе (или фарш) 800 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • картофель (крупный) 2 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • соль, перец по вкусу;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
1) Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить.
2) Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3) Куриное филе, отварной картофель и чеснок пропустить через мясорубку.
4) Добавить в полученный фарш обжаренный лук, соль, перец тщательно вымесить и отбить в миске.
5) Накрыть миску с фаршем полотенцем и оставить на 20-30 минут.
6) Влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
7) Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть котлеты и жарить под крышкой на слабом огне до готовности 15-20 минут.
8) Подавать котлеты со сливочным или грибным соусами, соленьями или овощным салатом.

***

Приятноо аппетита!