Греческий салат от Джейми Оливера

Традиционный греческий салат по рецепту знаменитого британского шефа. Три сорта помидоров делают салат необычным и по-новому раскрывают его вкус. Получается очень красиво, колоритно и вкусно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Традиционный греческий салат по рецепту знаменитого британского шефа. Три сорта помидоров делают салат необычным и по-новому раскрывают его вкус. Получается очень красиво, колоритно и вкусно!

Ингредиенты:

  • средний спелый помидор 1 шт.;
  • помидоры черри 200 грамм;
  • помидор сорта бычье сердце 1 шт.;
  • лук красный 1 шт.;
  • огурец 1 шт.;
  • болгарский перец 1 шт.;
  • укроп пучок;
  • листья салата маленький пучок;
  • маслины без косточек горсть;
  • морская соль по вкусу;
  • красный винный уксус 1 ст.ложка;
  • оливковое масло холодного отжима 3 ст.ложки;
  • сыр фета 200 грамм;
  • листики мяты для украшения.
Приготовление:
1) Обычный помидор нарезать дольками, помидоры черри нарезать пополам, помидор сорта бычье сердце нарезать кружочками.
2) Лук нарезать тонкими кольцами.
3) Огурец нарезать толстыми ломтиками.
4) Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
5) Укроп мелко нарубить. 
6) Листья салат нарвать руками.
7) Смешать оливковое масло, винный уксус и щепотку морской соли.
8) Соединить в большой миске помидоры, лук, огурец, болгарский перец, укроп, листья салата, целые маслины, быстро перемешать руками и сбрызнуть 2/3 заправки.
9) Сыр фета нарезать кубиками и выложить поверх салата.
10) Сбрызнуть салат оставшейся заправкой и украсить веточками мяты.
11) Сразу же подавать.
***

Приятного аппетита!