Куриная печень в кляре

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Существует немало блюд из вкусной и полезной куриной печени. Печень в кляре готовится быстро и без всяких хлопот на кухне. Подав это блюдо с гарниром, получится замечательный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • куриная печень 300 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • мука 4-5 ст.ложек;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:
1) Куриную печень очистить от плёнок и жилок и промыть под холодной водой.
2) Положить печень в миску, посолить, поперчить и оставить мариноваться 5-7 минут.
3) Яйца и щепотку соли взбить вилкой до однородности.
4) Подготовленную печень обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце.
5) Обжарить печень на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны на достаточно сильном огне.
6) Выложить печень на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
7) Подавать в теплом виде с гарниром из риса, картофельного пюре или салатом из овощей.

***

Приятного аппетита!