Куриные ножки в йогуртовом соусе

Маринад на основе натурального йогурта делает и без того нежное куриное мясо очень мягким и вкусным. Смесь специй, мяты и чеснока ещё во время готовки наполнит вашу кухню восхитительными ароматами. Это простое блюдо отлично подойдёт как для разнообразия повседневного меню и так же праздника.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Маринад на основе натурального йогурта делает и без того нежное куриное мясо очень мягким и вкусным. Смесь специй, мяты и чеснока ещё во время готовки наполнит вашу кухню восхитительными ароматами. Это простое блюдо отлично подойдёт как для разнообразия повседневного меню и так же праздника.

Ингредиенты:

  • куриные ножки 6 шт.;
  • натуральный йогурт 200 мл.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • сушеная мята 1 ст.ложка + 0.5 ч.ложки;
  • цедра половины лимона;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
1) С куриных ножек удалить всё лишнее, по желанию, снять кожу.
2) Смешать половину натурального йогурта, 2 раздавленных через пресс зубчика чеснока, щепотку черного перца и столовую ложку сушеной мяты.
3) Положить куриные ножки в пакет с застёжкой, залить йогуртовым маринадом и поставить на ночь в холодильник.
4) Промаринованные ножки немного обсушить, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
5) Для подачи сделать соус: смешать оставшийся йогурт с 1 зубчиком чеснока, 0,5 ч.ложки сушеной мяты и лимонной цедрой. Посолить и поперчить.

***
Приятного аппетита!