Треска, запечённая в сметане

Простой и быстрый рецепт очень нежной запечённой рыбы. Филе трески само по себе нежирное и мягкое, а в сочетании с сметанным соусом и сырной корочкой получается очень вкусным. Отличная идея для обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Простой и быстрый рецепт очень нежной запечённой рыбы. Филе трески само по себе нежирное и мягкое, а в сочетании с сметанным соусом и сырной корочкой получается очень вкусным. Отличная идея для обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • филе трески 1,5-2 кг;
  • сметана 400 мл;
  • лук 3 шт.;
  • яйцо 2 шт.;
  • сыр твёрдый 150 грамм;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень пучок;
  • соль, специи (н-р, для рыбы) по вкусу.

Приготовление:
1) Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
2) Филе трески нарезать небольшими порционными кусочками.
3) Сделать панировку из муки, соли и специй.
4) Обвалять кусочки рыбы в панировке и выложить в форму для запекания.
5) Смешать сметану, яйца, обжаренный лук и мелко нарезанную зелень.
6) Сыр натереть на тёрке.
7) Залить рыбу полученным соусом и посыпать сверху тёртым сыром.
8) Запекать рыбу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки.
9) Подавать рыбу с запеченным картофелем, овощным салатом, отварным рисом или любым другим гарниром на свой вкус.

***

Приятного аппетита!