Жареные фрикадельки из говядины

Вкусные и сочные фрикадельки с хрустящей корочкой отлично дополнят любой гарнир. Говяжий фарш сохранит в себе все соки и ароматы, ведь готовятся такие фрикадельки в панировочных сухарях!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусные и сочные фрикадельки с хрустящей корочкой отлично дополнят любой гарнир. Говяжий фарш сохранит в себе все соки и ароматы, ведь готовятся такие фрикадельки в панировочных сухарях!​

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 350 гр;
  • Яйца 2 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Сливочное масло 30 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Мука 3 ст. л;
  • Панировочные сухари;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Чистим лук и мелко нарезаем кубиками.

  2. Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до прозрачности. Снимаем и даем остыть.

  3. В глубокой миске смешиваем фарш, яйцо, соль и перец. Все перемешиваем.

  4. Добавляем остывший лук и перемешиваем.

  5. Из фарша скатываем шарики величиной как орех и обкатываем в муке.

  6. В отдельной миске взбиваем яйцо и выкладываем поочередно фрикадельки, после чего обваливаем в панировочных сухарях.

  7. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и обжариваем фрикадельки 10-12 минут до готовности. Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью.

***

Приятного аппетита!