Бефстроганов с грибами: видео-рецепт

Попробуйте приготовить это блюдо, и оно станет частым гостем на вашем столе. Ведь готовится оно быстро и просто, а получается восхитительно нежное мясо в насыщенном пикантном соусе. Просто объедение!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Попробуйте приготовить это блюдо, и оно станет частым гостем на вашем столе. Ведь готовится оно быстро и просто, а получается восхитительно нежное мясо в насыщенном пикантном соусе. Просто объедение!

Ингредиенты:

  • 30г сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 300г говяжьей вырезки
  • 150г шампиньонов
  • соль
  • перец
  • 100мл теплой воды
  • 1ст.ль. дижонской горчицы
  • 80мл сметаны
  • 1ст.л. муки
  • 40мл белого сладкого вина

Приготовление:

1) Масло растопить на сковороде и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук до прозрачности. Добавить говяжью вырезку, нарезанную продольными полосками толщиной около 2см и шампиньоны, нарезанные пластинками. Посолить, поперчить и перемешать

2) Протушить до исчезновения розового цвета в мясе. Влить горячую воду, добавить горчицу и тушить блюдо в течение 30 минут

3) Влить сметану, всыпать муку и перемешать со однородности. Протушить в течение 1-2 минут

4) Влить вино, перемешать и подавать с отварным рисом, жареным картофелем или картофельным пюре

***

Приятного аппетита!