Рулеты из индейки с курагой

Этот рулет прекрасен как в горячем, там и в холодном виде. Готовится из привычных ингредиентов, но благодаря интересному сочетанию индейки и кураги и нарядному виду, его можно подать как гостям, так и в семейном кругу.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Этот рулет прекрасен как в горячем, там и в холодном виде. Готовится из привычных ингредиентов, но благодаря интересному сочетанию индейки и кураги и нарядному виду, его можно подать как гостям, так и в семейном кругу.

Ингредиенты:

  • грудки индейки –2 шт.
  • курага – 12 шт.
  • сливки – 50 мл
  • томаты в собственном соку – 200 г
  • мясной бульон – 200 г
  • оливковое масло – для жарки
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Филе индейки моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делим на части вдоль волокон, отбиваем, солим, перчим, обильно смазываем сливками. Оставляем на 5 минут.
  2. Курагу режем дольками.
  3. На отбитое филе выкладываем курагу, сворачиваем рулетом.
  4. Рулеты обжариваем на оливковом масле с двух сторон.
  5. Затем кладём в форму для запекания.
  6. Бульон смешиваем с томатами и заливаем рулеты. Запекаем под крышкой или фольгой при 150 градусов около 20–25 мин.

***
Приятного аппетита!