Ножки кролика в сметанном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мясо кролика очень нежное и вкусное. Мы хотим предложить вам рецепт ножек кролика в легком сметанном соусе, который будет тонко оттенять необычный вкус и невероятный аромат мяса. 

Приготовление:

  • Голень кролика 500 гр;
  • Сметана 200 гр;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Мука 4 ст. л;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Лавровый лист 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Моем кроличье мясо, солим и перчим по вкусу.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

  3. Каждый кусок кроличьего мяса обваливаем в муке.

  4. Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем мясо. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки 5-7 минут.

  5. Обжаренное мясо складываем в казанок.

  6. В сковороду выкладываем лук и обжариваем до прозрачности.

  7. Высыпаем лук в казан с мясом, добавляем 2 стакана кипяченой воды и тушим на маленьком огне 30-40 минут.

  8. Добавляем лавровый лист, сметану и немного воды, чтобы жидкость покрыла мясо. Тушим еще 10 минут.

  9. Выключаем огонь и даем настояться еще 10 минут, после чего подаем.

***

Приятного аппетита!