Индюшачьи фрикадельки в томатном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Невероятно нежные и насыщенные фрикадельки благодаря горчице и базилику в составе будут томиться в томатном соусе, распространяя чудесные ароматы и собирая домашних за столом. А муку мы заменим на панировочные сухари, чтобы шарики хорошо лепились, но не были чересчур плотными.

Ингредиенты


для фрикаделек:

  • фарш из индейки – 500 г
  • яйца куриные – 1 шт.
  • панировочные сухари 2 ст. л.
  • сушеный орегано 1 ч. л.
  • свежий базилик 2 ст. л.
  • тмин – 1 ч. л.
  • дижонская горчица – 1 ч. л.
  • чесночная соль – 1/2 ч. л.
  • черный молотый перец – 1/4 ч. л.
  • кайенский красный перец 1/4 ч. л.

для соуса:

  • томатный соус 450 г
  • базилик – по вкусу
  • орегано 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  2. В большой миске смешиваем все ингредиенты для фрикаделек. Формируем из фарша небольшие шарики. Выкладываем их на противень, смазанный маслом, и выпекаем 15 минут.
  3. В это время готовим соус: нагреваем сковороду на среднем огне и выливаем туда томатный соус. Добавляем специи и приправы по вкусу. Соус должен загустеть.
  4. Когда фрикадельки испеклись, перекладываем их на сковороду в соус. Поливаем каждую фрикадельку соусом, сверху выкладываем листья базилика.
  5. Подаём фрикадельки с овощами, пастой или как самостоятельное блюдо.

***
Приятного аппетита!