Драники с грибами в горшочках

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сытное вкусное и красивое блюдо, которое утолит голод даже у очень голодного человека. Драники в горшочках удобны тем, что можно экспериментировать с начинками и дополнительными компонентами. В этот раз мы предлагаем рецепт с грибами, но подойдут и обжаренные кусочки мяса, мясной фарш, ветчина и бекон, творог, брынза, овощи, зелень, орехи и прочее.

Ингредиенты:
Для драников:

  • картофель 500 грамм;
  • яйцо 1 шт.;
  • мука 2-3 ст.ложки;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Для грибного соуса:

  • грибы 200 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • сметана 100 грамм;
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу.

Для сметанной заливки:

  • сметана 300 грамм;
  • вода 100 мл.

Приготовление:
1) Картофель натереть на терке либо измельчить с помощью кухонного комбайна.
2) Добавить яйца, муку, соль, перец и перемешать.
3) Обжарить драники на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. Отложить.
4) Грибы нарезать пластинами, лук нарезать полукольцами.
5) Обжарить на сковороде лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
6) Добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать и прогреть 2-3 минуты.
7) Слоями внахлёст выложить драники в горшочки вместе с грибами.
8) Сметану размешать с кипячёной водой и залить горшочки с начинкой.
9) Поставить горшочки в духовку и запекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
10) Подавать горячими, украсив зеленью.

***

Приятного аппетита!