Напиток богов: познавательные и неожиданные факты о пиве

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пиво считается одним из старейших и наиболее популярных хмельных напитков в мире, притом спрос на него наблюдается фактически всюду. Впрочем, несмотря на востребованность пива, имеется множество фактов о данном продукте, которые известны немногим.

Пена

Многие не слишком любят пенную шапку поверх пива, поскольку считают, что она только усложняет процесс употребления напитка, однако на деле пена служит важной частью продукта. Возникает она в ходе реакции двуокиси углерода, а также может рассказать немало о качестве пива. Много известных сортов хмельного напитка отличаются густой пеной, а ее отсутствие способно свидетельствовать, что напиток выдохся и потерял свои вкусовые качества.
Мертвые животные

Казалось бы, таксидермия никоим образом не ассоциируется у широких масс непосредственно с пивом, но в британской компании BrewDog с данным утверждением не согласны. В 2011 мир увидело темное пиво, чья крепость достигает 55%. Впрочем, наиболее примечательной чертой продукта "Конец истории" являлось то, что каждая бутылка помещалась в чучело какого-либо небольшого животного, из чьего рта выглядывало горлышко.
Пиво и вода

Чаще всего вода безвкусна, но именно она в значительной мере влияет на итоговый вкус непосредственно пива. Ничего удивительного, ведь она является ключевой составляющей напитка, и если последний варился с использованием некачественной воды, никакие прочие ингредиенты в составе его не спасут. В течение всей истории пивовары предпочитали организовывать собственный промысел там, где имелась чистая вода.
Пиво из слюны

Чича, как известно, считается традиционным для Перу пивом, и сохранились свидетельства, что готовили продукт еще во время существования инков. Что до секретного ингредиента напитка, то таковым являлась слюна. Во рту имеется немало разных бактерий и ферментов. Отдельные из них в самом деле способны заменить непосредственно процесс пивоварения. В частности, ферментация кукурузы может "активироваться" посредством ее жевания, дальнейшего увлажнения во рту, а после итоговый продукт выплевывается в пивную смесь.
Марихуана

Немногие осведомлены, что два этих продукта на деле достаточно близки между собой. Ароматизатор в пиве, коим обычно служит хмель, относится к семье коноплевых, включающей коноплю. Впрочем, даже при том, что данные растения из одного семейства, их отличают между собой многочисленные генетические свойства.
Пирамиды

В водах Нила в период Древнего Египта содержалось множество бактерий, поэтому нередко местные охотнее пили пиво. Сохранились свидетельства, что в процессе строительства пирамид Гизы многочисленным рабочим частично платили именно вышеупомянутым напитком, держа граждан в легком "подпитии". В противном случае, убеждены историки, рабочие могли бы организовать бунт.
Лучшее пиво

Конечно, о вкусах не спорят, ведь каждый выбирает для себя любимый сорт пива или, к примеру, производителя. Впрочем, многие любители хмельного напитка и эксперты единогласно лучшим называют Westvleteren 12. Этот продукт являет собой 10,2-процентное темное пиво, которое отличается своим шоколадным и изысканным вкусом.