Куриные котлеты с грибами и сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рецепт невероятно вкусных котлет с сюрпризом внутри. Сверху хрустящая корочка из панировочных сухарей, а внутри вкусная начинка из сочных грибов и тягучего сыра. Настоящее объедение!

Ингредиенты:

  • Куриный фарш 500 гр;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Шампиньоны 150 гр;
  • Сыр твердый 80 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Специи по вкусу;
  • Панировочные сухари;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Чистим 1 луковицу и перекручиваем через мясорубку.

  2. Смешиваем фарш с измельченной луковицей, добавляем соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.

  3. Моем грибы и нарезаем пластинками, лук мелко нарезаем кубиками.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы с луком до мягкости.

  5. Сыр натираем на мелкой тёрке.

  6. Разделяем фарш на 10 равных кусочков. Из каждого куска делаем лепешку.

  7. Выкладываем на каждую лепешку 1 ч. л. жареных грибов и щепотку тертого сыра. Формируем котлету и обваливаем в панировочных сухарях.

  8. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты. Обжариваем со всех сторон 10-12 минут до золотистой корочки.

***

Приятного аппетита!