Малиновый джем без косточек

Вкусный малиновый джем напомнит в холодное время года об ушедшем лете. Он идеально сочетается с хрустящим белым хлебом и чашечкой утреннего кофе. Помимо этого малиновый джем можно использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусный малиновый джем напомнит в холодное время года об ушедшем лете. Он идеально сочетается с хрустящим белым хлебом и чашечкой утреннего кофе. Помимо этого малиновый джем можно использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов.

Ингредиенты:

  • малина 1 кг;
  • сахар 1,2 кг;
  • вода 0,5 литра.

Приготовление:
1) Малину перебрать, помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить на слабом огне 15-20 минут, чтобы малина размягчилась. Снять с огня и немного остудить.
2) Перетереть ягоды через мелкое сито или марлю сложенную вдвоё, таким образом удалить все косточки.
3) Полученную смесь без косточек положить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и довести до кипения.
4) Снизить огонь до слабого и варить в течении 1 часа, периодически помешивая и снимая пену.
5) Разлить готовый джем по стерилизованным банкам и закатать.
6) Перевернуть банки вверх дном и остудить.

***

Приятного аппетита!