Баклажаны в духовке

Отличная легкая закуска на каждый день: кружочки баклажанов, сверху которых помидор и тертый сыр с ароматным чесноком. Легко готовится и быстро съедается!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Отличная легкая закуска на каждый день: кружочки баклажанов, сверху которых помидор и тертый сыр с ароматным чесноком. Легко готовится и быстро съедается!

Ингредиенты:

  • баклажаны – 500 г
  • помидоры – 350 г
  • сыр – 100 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны моем, отрезаем плодоножку и режем кружками толщиной примерно в 1 см. Затем хорошенько солим баклажаны и оставляем минут на 30 для того, чтобы убрать горечь. Затем хорошо промываем баклажаны.
  2. Моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.
  3. Рубим мелко чеснок.
  4. Натираем сыр на терке.
  5. Кладём подготовленные баклажаны на противень, застеленный пекарской бумагой, сверху на них помещаем немного чеснока, кружок помидора и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу.
  6. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем в течение примерно 30 минут.
  7. При подаче на стол украшаем блюдо зеленью.

***
Приятного аппетита!