Пицца из картофельного теста

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Экспресс-вариант приготовления пиццы на картофельной основе. Пицца получается очень вкусной и необычной, а начинку можно менять по собственному усмотрению.

Ингредиенты:

Для основы:

  • картофель крупный 4 шт.;
  • яйцо 1 шт.;
  • мука 3 ст.ложки;
  • соль щепотка;
  • растительное масло для смазывания.

Для начинки:

  • сыр твёрдый 100 грамм;
  • помидор 3-4 шт.;
  • колбаса сырокопчённая 150 грамм;
  • шампиньоны 100 грамм;
  • томатный соус 2 ст.ложки;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1) Картофель тщетельно помыть и, не очищая кожуру, отправить в микроволновку на 8 минут.
2) Дать остыть, снять кожуру и размять прибором для пюре.
3) Добавить яйцо, муку, щепотку соли и хорошо перемешать.
4) Колбасу и помидоры нарезать кружочками.
5) Шампиньоны нарезать пластинами.
6) Сыр натереть на терке.
7) Выложить картофельное тесто на противень, накрытый пергаментом и смазанный растительным маслом, и ложкой придать ему форму блина.
8) Смазать основу для пиццы томатным соусом и слоями выложить начинку: грибы, колбаса, помидоры, посолить, поперчить и посыпать сыром.
9) Поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

***

Приятного аппетита!