Киш с грибами и помидорами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Давайте сегодня на ужин приготовим вкусный киш с грибами и помидорами! Пирог из слоеного теста будет сочным и под тонкой сырной корочкой, идеальный повод собрать за одним столом всю семью!

Ингредиенты:

  • слоеное тесто (можно использовать покупное, дрожжевое) — 1 лист
  • шампиньоны — 400 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сыр — 100-150 г
  • молоко — 1/2 стакана
  • яйцо — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу
  • специи, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Раскатываем тесто, выкладываем его в форму, смазанную маслом, формируем высокие бортики около 3 см. Делаем на тесте частые проколы вилкой, посыпаем половиной тертого сыра. Затем запекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 10 минут.
  2. Нарезаем грибы, поджариваем их с луком до готовности.
  3. Затем выкладываем грибы поверх теста, солим, добавляем специи по вкусу.
  4. Нарезаем зелень и выкладываем поверх грибов.
  5. Помидоры нарезаем дольками и выкладываем по кругу поверх зелени, солим.
  6. Взбиваем яйца, затем добавляем молоко, оставшуюся часть тертого сыра, солим, при желании добавляем специи.
  7. Заливаем киш полученной смесью и выпекаем его в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

***

Приятного аппетита!