Домашний гуляш

Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное на ужин - предлагаем вам приготовить гуляш. Говядина в сочетании с жареным луком и томатной пастой получается нежной, сочной и сытной. В качестве гарнира подойдет как картофельное пюре, так и гречка либо рис.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное на ужин - предлагаем вам приготовить гуляш. Говядина в сочетании с жареным луком и томатной пастой получается нежной, сочной и сытной. В качестве гарнира подойдет как картофельное пюре, так и гречка либо рис.

Ингредиенты:

  • мясо (говядина или свинина) - 500 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мука - 1 ст. л.
  • томатная паста - 3 ст. л.
  • вода/мясной бульон - 2-3 стакана
  • соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу

​Приготовление:

  1. Берём мясо, моем его, обсушиваем и нарезаем кубиками.
  2. Лук чистим, мелко режем.
  3. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем мясо на сильном огне около 5 минут. Добавляем к мясу лук и жарим, периодически помешивая,  около 5-7 минут на среднем огне.
  4. Мясо солим, перчим, посыпаем мукой, хорошо перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
  5. Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем. Вливаем в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешиваем, добавляем лавровый лист, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпаем гуляш рубленой зеленью.

***

Приятного аппетита!