Кексы с клубникой и шоколадными каплями

Клубника и шоколад - идеальное сочетание для домашней выпечки. Кексы по предложенному рецепту получаются очень мягкими, ароматными и отлично подходят для угощения к чаю.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Клубника и шоколад - идеальное сочетание для домашней выпечки. Кексы по предложенному рецепту получаются очень мягкими, ароматными и отлично подходят для угощения к чаю.

Ингредиенты:

  • мука 425 грамм;
  • сахар 1 стакан;
  • какао-порошок 2 ст.ложки;
  • разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
  • молоко 320 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • растительное масло 100 мл;
  • соль щепотка;
  • ванилин щепотка;
  • клубника 1 стакан;
  • шоколадные капли 50 грамм.

Приготовление:
1) Муку и разрыхлитель просеять, добавить какао и щепотку соли.
2) Яйца вбить с сахаром, добавить в муку и перемешать.
3) Молоко комнатной температуры смешать с растительным маслом и постепенно вливать в мучную смесь.
4) Замесить тесто. При необходимости добавить ещё немного муки.
5) Клубнику мелко нарезать и слегка посыпать мукой.
6) Добавить в тесто шоколадные капли и клубнику, аккуратно перемешать.
7) Формочки для кексов смазать небольшим количеством растительного масла и наполнить тестом на 2/3 объема.
8) Отправить кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
9) Перед подачей остудить.

***

Приятного аппетита!