Пирог с вишней

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рецепт очень простого в приготовлении пирога. Тесто получится эластичное и податливое, а вишня придаст пикантный аромат и легкую кислинку. 

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт;
  • Сахар 1 стакан;
  • Сметана 15% 3 ст. л;
  • Мука 3 стакана;
  • Маргарин 200 гр;
  • Вишня 200 гр;
  • Соль и сода щепотка.

Приготовление:

  1. Берем яйца и отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник.

  2. Смешиваем в глубокой тарелке сметану, сахар, желтки, соль, гашеную соду и маргарин. Все тщательно перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

  3. Моем вишню и отделяем от косточек.

  4. Достаем форму для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто формируя бортики.

  5. Выкладываем вишню на тесто и засыпаем сахаром по вкусу.

  6. Из теста формируем решетку.

  7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог. Выпекаем 30 минут.

  8. Тем временем взбиваем белки с сахаром. За 5 минут до готовности вынимаем пирог и смазываем белками. Отправляем обратно в духовку до готовности.

***

Приятного аппетита!