Панна-котта с клубникой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Панна котта - это северо-итальянский десерт из сливок и сахара, в нашем же рецепте будет присутствовать и клубника. Пока еще свежая клубничка есть на прилавке, приготовьте этот несложный, но безумно вкусный десерт, порадуйте свою семью!​

Ингредиенты:

  • Вершки 33% 350 мл;
  • Молоко 150 мл;
  • Сахар 3 ст. л;
  • Желатин 15 гр;
  • Клубника 300 гр.

Приготовление:

  1. Достаем желатин и заливаем холодной водой. Даем ему набухнуть.

  2. Молоко смешиваем со сливками, всыпаем сахар и перемешиваем. Все это переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем.

  3. Добавляем в кастрюлю желатин и все перемешиваем.

  4. Пропускаем жидкость через сито и разливаем по формочкам. Даем остыть, и отправляем в холодильник на 3 часа.

  5. Берем клубнику смешиваем с сахаром и взбиваем блендером до однородности.

  6. Заливаем панна-котту клубничной смесью и сверху украшаем кусочками клубники.

***

Приятного аппетита!