Домашний паштет

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вы еще не пробовали приготовить паштет из куриной печени и филе в домашних условиях, то советуем вам не медлить и, воспользовавшись нашим рецептом, радовать мужа за завтраком! Нежный, приятный и ароматный паштет - отличный выбор для каждодневной закуски.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 400 г
  • куриное филе - 200 г
  • сливочное масло - 100 г
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 1  долька
  • лавровый лист - 1
  • соль, перец - по вкусу
  • молоко - 50 мл

Приготовление:

В подсоленной воде отвариваем куриное филе филе с лавровым листом.

На сковороде тушим куриную печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности добавляем в печень молоко. Перчим и солим по вкусу.
Чистим овощи. Обжариваем натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде.

Мелко режем готовое филе, печень и кладём в блендер (можно пропустить все через мясорубку), добавляем  морковь с луком и  сливочное масло и всё это тщательно смешиваем. Если паштет будет получаться слишком крутым и тяжело перемешиваться в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.

***

Приятного аппетита!