Зелёный соус с кедровыми орешками

Вкусный яркий соус по мотивам знаменитого песто. Чеснок, кедровые орешки и оливковое масло вместе составляют потрясающий букет вкусов и запахов. Соус готовится быстро и станет отличным дополнением к рыбе, макаронным изделиям, морепродуктами, мясу птицы, овощам-гриль, сырам и прочему.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусный яркий соус по мотивам знаменитого песто. Чеснок, кедровые орешки и оливковое масло вместе составляют потрясающий букет вкусов и запахов. Соус готовится быстро и станет отличным дополнением к рыбе, макаронным изделиям, морепродуктами, мясу птицы, овощам-гриль, сырам и прочему.

Ингредиенты:

  • петрушка, укроп, базилик 1 пучок;
  • чеснок 3-4 зубчика;
  • оливковое масло 75 мл.;
  • крупная соль 0,5 ч.ложки;
  • кедровые орехи 20 грамм.

Приготовление:
1) Зелень мелко нарезать.
2) Чеснок очистить и мелко нарезать.
3) Кедровые орешки немного поджарить на сухой сковороде.
4) Поместить в чашу блендера зелень и чеснок и взбить до однородной массы.
5) Влить в полученную массу оливковое масло, соль и ещё раз взбить.
6) В конце добавить поджаренные кедровые орешки.
7) Подавать соус с пастой, рыбой, морепродуктами, мясом птицы, отварным картофелем, овощами, запеченными на гриле и т.п.

***

Приятного аппетита!