Варенье из розы

Лето так быстро заканчивается. Хочется, чтобы оно оставалось с нами как можно дальше. Мы подготовили для вас рецепт варенье из розы. Холодными зимними вечерами вы будете пить с ним чай, и ваш дом будет наполнен ароматами лета. Оно невероятно вкусное и красивое.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лето так быстро заканчивается. Хочется, чтобы оно оставалось с нами как можно дальше. Мы подготовили для вас рецепт варенье из розы. Холодными зимними вечерами вы будете пить с ним чай, и ваш дом будет наполнен ароматами лета. Оно невероятно вкусное и красивое.

Ингредиенты:

  • Лепестки розы 250-300 гр;
  • Вода от 2/3 до 1 стакана (в зависимости от желаемой консистенции варенья);
  • Сахар 650 гр;
  • Лимонная кислота 1 ч л.

Приготовление:

  1. Сначала промываем лепестки розы холодной водой. Затем немного обдаем горячей водой.

  2. Промытые лепестки выкладываем в кастрюлю слоями, чередуя с 300 г сахаром.

  3. Добавляем лимонную кислоту и перемешиваем.

  4. Накрываем крышкой и оставляем на 6 часов.

  5. Оставшийся сахар, заливаем водой и доводим до кипения.

  6. Когда сироп закипит, добавляем к нему лепестки с образовавшимся соком. Тщательно перемешиваем и варим еще 5 минут.

  7. Затем снимаем варенье с огня и оставляем на 6 часов.

  8. Еще раз варим варенье на маленьком огне 5 минут.

  9. Закатываем варенье в стерильные банки.

***

Приятного аппетита!