Шоколадный торт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйца - 5 шт.
  • сахар - 125 г
  • мука - 125 г
  • какао - 1 ст. л.

Для крема:

  • сгущенное молоко вареное - 200 г
  • масло сливочное - 200 г
  • какао - 50 г
  • масло растительное - 10 г

Для сахарного сиропа:

  • сахар - 75 г
  • вода - 75 мл
  • коньяк -20 мл

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем просеянную муку с какао.
  2. Аккуратно перемешиваем.
  3. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем в духовке при 180 градусов. Проверяем готовность с помощью деревянной шпажки, аккуратно протыкаем, если она сухая – корж готов.
  4. Пока печется корж готовим крем: вареную сгущенку взбиваем с маслом, добавляем какао, перемешанное с растительным маслом.
  5. Достаём бисквит из духовки, вынимаем из формы и остужаем. Остывший бисквит разрезаем на 3 пласта.
  6. Готовим сироп для пропитки коржей: смешиваем в миске сахар, воду и коньяк.
  7. Пропитываем сиропом каждый корж.
  8. Затем промазываем кремом коржи. Обмазываем верх и бока. Декорируем торт по своему желанию, можно использовать тёртый шоколад, оставшийся шоколадный крем и любые орехи по вкусу.

***

Приятного аппетита!